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Grünkohlgemüse

Grünkohlgemüse
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die dicken Rippen ausschneiden, die Blätter gut waschen. Der Strunk ist nicht genießbar. Roh in größere Stücke oder Streifen schneiden oder fein hacken.

Schritt 2/3

Den vorbereiteten, vom Strunk gestreiften, frischen Grünkohl grob schneiden, 10 Minuten abkochen, bis die Blätter zusammengefallen sind, dann abgießen und grob hacken.

Schritt 3/3

Im heißen Fett feingeschnittene Zwiebel andünsten, den Kohl dazugeben und würzen sowie etwas heiße Flüssigkeit untergießen. Zugedeckt ca. 20 Minuten stark, dann noch 60 Minuten auf leichter Flamme dünsten. Abschmecken.

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