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Grundrezept für gegrillten Fisch

Grundrezept für gegrillten Fisch
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Stück Steinbutt von 300 g
1 EL Öl
1 Msp. Salz
1 Msp. Streuwürze
1 Prise weißer Pfeffer
1 Msp. Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1

Den Grill vorheizen! 

2

Die Fischscheibe kurz unter kaltem fließendem Wasser abspülen und trockentupfen. 

3

Das Öl mit dem Salz, der Streuwürze, dem Pfeffer und dem Paprikapulver mischen und die Fischscheibe mit diesem gewürzten Öl von beiden Seiten bepinseln. Den Grillrost mit ungewürztem Öl bepinseln.

4

Die Fischscheibe 4 Minuten auf dem Grill bei starker Hitze grillen, dann wenden, noch einmal mit dem Würzöl bestreichen und weitere 4 Minuten grillen. Zum gegrillten Fisch fertige Würzsaucen reichen.

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