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Grundrezept für Hefeteig

Grundrezept für Hefeteig
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
600 g Weizenmehl
350 g lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 EL Honig
1 TL Meersalz
60 g geschmolzene Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Mehl in eine Schüssel geben. Hefe in Wasser mit Salz und Honig auflösen. Mit dem Mehl vermischen und den Teig 10 Minuten kräftig kneten, bis er Blasen wirft und sich vom Schüsselrand löst. Teig 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen, dann die Butter zugeben und nochmals kurz durchkneten. Je nach Belieben formen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten backen.

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