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Grundrezept für Salzkrustenmasse

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Grundrezept für Salzkrustenmasse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
33
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien33 kcal(2 %)
Protein7,03 g(7 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate0,69 g(0 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0 mg(0 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,29 mg(26 %)
Niacin1,5 mg(13 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure1,5 μg(1 %)
Pantothensäure0,08 mg(1 %)
Biotin4,68 μg(10 %)
Vitamin B₁₂0,11 μg(4 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium95,52 mg(2 %)
Calcium760,01 mg(76 %)
Magnesium3.634,35 mg(1.211 %)
Eisen2,52 mg(17 %)
Jod36,74 μg(18 %)
Zink0,03 mg(0 %)
gesättigte Fettsäuren0 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
2 ½ kg
grobes Meersalz
200 ml
kaltes Wasser
2
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Salz mit dem Wasser in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2/2

Die Eiweiß leicht schaumig schlagen und unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

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