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Grundrezept für Salzkrustenmasse

Grundrezept für Salzkrustenmasse
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33
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 ½ kg
grobes Meersalz
200 ml
kaltes Wasser
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Salz mit dem Wasser in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2/2

Die Eiweiß leicht schaumig schlagen und unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

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