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Grundrezept Hefeteig

für Kuchen

Grundrezept Hefeteig
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
1 P. Hefe
lauwarme Milch (1,5 % Fett)
75 g Zucker
600 g Mehl
1 Prise Salz
150 g eben zerlassene Margarine
1 Ei
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Zubereitungsschritte

1
Hefe in die Milch bröckeln, etwas Zucker zufügen und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2

Mehl, den restlichen Zucker und Salz in eine Schüssel geben, Hefemilch, Margarine und Ei zufügen und alles gut verkneten (möglichst in der Küchenmaschine). Den Hefeteig abdecken und gehen lassen.

3
Aufgegangenen Teig durchkneten und in drei gleich große Portionen teilen.

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