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Grünen Bohnen mit Kräutern und Zwiebeln

Grünen Bohnen mit Kräutern und Zwiebeln

15 min, fertig in 30 min
Zeit:
183
kcal
Kalorien:
Health Score:
84 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
600 g grüne Bohnen
4 rote Zwiebeln
2 EL Butter
3 EL weißer Balsamessig
4 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer
frischer Oregano zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Crème fraîcheButterBalsamessigZwiebelSalzPfeffer
Zubereitung
1.
Die Bohnen waschen, putzen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und zur Seite stellen. Die Zwiebeln abziehen und längs vierteln.
2.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln hineingeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit dem Essig und 3-4 EL Wasser ablöschen und die Bohnen dazu geben. Etwa 5 Minuten leise gar köcheln lasse. Die Crème fraîche untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Mit dem Oregano garnieren und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien183 kcal(9 %)
Protein5 g(5 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate13 g(9 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,6 g(12 %)
Ausgabe 02/24

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