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Guacamole

Guacamole
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
1. Gemüse vorbereiten:
Schritt 2/4
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Avocados schälen, längs halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Limetten auspressen.
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Schritt 3/4
2. Guacamole zubereiten:
Schritt 4/4
Avocado mit dem Limettensaft, Zwiebelringen, Chilistreifen, Tomatenwürfel, Öl und Frischkäse gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren. Dazu passen Tortillachips.

Zusätzlicher Tipp

Je nach Geschmack kann man die Guacamole auch mit gehackter Petersilie zusätzlich verfeinern.

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