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Guacamole

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Guacamole
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
127
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien127 kcal(6 %)
Protein1,95 g(2 %)
Fett10,61 g(9 %)
Kohlenhydrate8,8 g(6 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,45 g(18 %)
Vitamin A62,99 mg(7.874 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,68 mg(14 %)
Vitamin B₁0,08 mg(8 %)
Vitamin B₂0,11 mg(10 %)
Niacin2,03 mg(17 %)
Vitamin B₆0,25 mg(21 %)
Folsäure70,88 μg(24 %)
Pantothensäure1,06 mg(18 %)
Biotin4,91 μg(11 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C15,06 mg(16 %)
Kalium501,64 mg(13 %)
Calcium16,26 mg(2 %)
Magnesium27,18 mg(9 %)
Eisen0,62 mg(4 %)
Jod1,36 μg(1 %)
Zink0,58 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren1,46 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Die Avocados schälen, halbieren, die Kerne entfernen und etwa die Hälfte vom Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Rest klein würfeln. Die Schalotte schälen, fein hacken und mit dem Koriander, den Tomaten und den Avocadowürfeln unter die zerdrückte Avocado mengen.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Mit Salz, Cayennepfeffer und Limettensaft abschmecken.
Schritt 3/3
Nach Belieben mit Tortilla-Chips servieren.

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