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Guacamole mit Schweinekrusten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Guacamole mit Schweinekrusten
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450
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
½
rote Zwiebel
2
1 Hand voll
2
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
gemahlener Koriander
1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel
2 EL
1
Zitrone Saft
180 g
Schweinekruste
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Chili abbrausen, entkernen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen und klein würfeln. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und die Blätter hacken. Die Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Klein würfeln mit der Chili, Zwiebel, Tomaten und Koriandergrün in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Koriander und Kreuzkümmel würzen. Olivenöl und Zitronensaft untermischen und abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2
Auf Schalen verteilen und je einige Schweinekrusten darauf geben.

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