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Gugelhupf

Gugelhupf
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
Hier können Walnüsse gekauft werden.200 g gemahlene Walnüsse
Hier kaufen!1 TL Lebkuchengewürz
½ Orange Schalenabrieb (unbehandelt)
200 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Salz
4 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Sahne
Außerdem
Hier kaufen!100 g weiße Kuvertüre
Hier kaufen!100 g dunkle Kuvertüre
Jetzt kaufen!2 EL Mandelblättchen
Butter zum Einfetten
Semmelbrösel zum Ausstreuen
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Zubereitungsschritte

1
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, bis sie duften. Sofort aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Mit Lebkuchengewürz und Orangenschale mischen.
2
1 große Gugelhupfform (ca. 24cm Ø) fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren, Eier unterschlagen. Mehl, Backpulver, Nüsse und Sahne unterrühren. Teig in die Form bzw. Formen füllen. Im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 50 Minuten. Evtl. mit Alufolie abdecken.
3
Kuchen herausnehmen. Abkühlen lassen, aus der Form stürzen. Kuvertüren getrennt im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit abwechseln begießen/überziehen und mit Mandeln bestreuen.

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