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Gugelhupf mit Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gugelhupf mit Nüssen
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Gugelhupfform
250 g
80 g
3
1
90 g
fettarmer Joghurt
3 EL
1 EL
löslicher Kaffee
2 TL
abgeriebene Orangenschale
1 Päckchen
3 EL
gehackte Walnüsse
100 g
weiche Butter
250 g
1 Päckchen
125 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Joghurt, löslichen Kaffee, 1 EL lauwarmes Wasser, 1 Prise Salz, Whiskey und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2/4
In einer weiteren Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und abgeriebenen Orangenschale schaumig schlagen, dann Ei und Eiweiß unterrühren. Das Mehl mit Kakaopulver und dem Backpulver vermischen, über die Eimasse geben und ebenfalls unterrühren, dann die Joghurtmasse, und die Walnüsse unterheben.
Schritt 3/4
Den Teig in eine gebutterte Kranzform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Min. backen. Den fertigen Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Die Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit glasieren. Mit Mandelblättchen garniert servieren.

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