Gugelhupf mit Schokoraspeln
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leicht
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Zutaten
für 1 Gugelhupfform- 250 g
weiche Butter
- 250 g
- 1 Päckchen
- 6
- 500 g
- 1 Päckchen
- ⅛ l
- 1
Limette Saft
- 50 g
- Puderzucker zum Bestäuben
- Butter für die Form
- Semmelbrösel für die Form
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Form gut ausfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen.
Schritt 2/4
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Schritt 3/4
Mehl und Backpulver mischen, etwa auf den Teig sieben, untermischen, 4 EL Mich dazugeben, wieder Mehl darübersieben und so fortfahren.
Schritt 4/4
Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Limettensaft und Schokoraspel untermischen, Teig in die Form füllen, glattstreichen und bei 175° ca. 50 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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