0

Gulaschsuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gulaschsuppe

Gulaschsuppe - Heute soll es einfach Fleisch sein? Dann empfehlen wir diesen herzhaften Klassiker.

0
Drucken
290
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Rindfleisch (Schulter)
250 g
Schweinefleisch (Schulter)
4
2 EL
2 EL
1 ⅕ l
4
1
1
½ TL
gemahlener Kümmel
½ TL
getrockneter Majoran
2 TL
edelsüßes Paprikapulver
4 Stiele
4 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und klein würfeln.

Schritt 2/7

Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleischwürfel darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten gut anbraten. Tomatenmark dazugeben, 2 Minuten andünsten. Zwiebeln einrühren und 3 Minuten mit-dünsten. Brühe zugießen und alles bei kleiner Hitze 30 Minuten zugedeckt schmoren lassen.

Schritt 3/7

3 Knoblauchzehen schälen und dazupressen, Lorbeerblatt dazugeben. Weitere ca. 60 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist.

Schritt 4/7

Inzwischen Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, 2 TL Schale abreiben und mit Kümmel, Majoran und Salz mischen. Paprika-pulver mit etwas Wasser glattrühren.

Schritt 5/7

Suppe mit Zitronen- und Paprikapulvermischung, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 6/7

Inzwischen Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Restlichen Knoblauch schälen, pressen und mit saurer Sahne und Petersilie glattrühren.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 7/7

Suppe auf 4 große Bechertassen verteilen und mit je 1 EL saurer Sahne garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Blusmart Digitaler Küchentimer Uhr, Großer lcd-display, Lauter Alarm, Einfache Bedienung, Ältere menschen und Kinder Können es Leicht Handhaben, Batterien sind Enthalten
VON AMAZON
5,94 €
Läuft ab in:
GOAMZ Digitale Küchenwaage 10kg/1g Briefwaage
VON AMAZON
10,15 €
Läuft ab in:
Gemüseschäler Set - 3 in 1 Gemüseschäler & Obstschäler, Julienneschäler mit extra scharfer Klingen aus Edelstahl | gezackter Sparschäler mit ergonomischem Kunststoffgriff, Haltbares Küchen Gadget Set
VON AMAZON
8,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages