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Gulaschsuppe

Gulaschsuppe
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gehackte Zwiebel
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
250 g klein gewürfeltes Rindfleisch (Bug oder Keule)
Salz, Paprika
Kümmel
1 kleines Lorbeerblatt
1 l fertige Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
200 g kleingeschnittene Kartoffeln
einige EL Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Im heißen Öl unter ständigem Rühren die Zwiebel goldgelb rösten, Fleisch zugeben und mitrösten, aber nicht bräunen. Mit Salz, Paprika, Kümmel und Lorbeerblatt würzen. Fleischbrühe zugießen und das Ganze, Stunde zugedeckt kochen lassen.

Schritt 2/2

Tomatenmark und Kartoffelwürfel hinzugeben und wenn diese gar sind, die Sahne unterrühren und die Suppe nochmals abschmecken.

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