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Gurke mit Quarkfüllung

Gurke mit Quarkfüllung
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke
1 Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch
50 g roher Schinken
250 g Sahnequark
2 Zweige Petersilie
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Gurke waschen, längs halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben, Gurke schräg in 10 cm lange Stücke schneiden. Radieschen waschen, fein hacken.

2

Schinken fein würfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles mit Quark, Salz und Pfeffer mischen, in die Gurken füllen, mit Petersilie garnieren.

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