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Gurke und Fenchel mit Joghurt

Gurke und Fenchel mit Joghurt
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Gurke geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Fenchelknollen in dünne Scheiben geschnitten
Joghurt
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Gurkenscheiben in eine Schüssel schichten, jede Lage mit Salz bestreuen und mindestens 30 Minuten stehenlassen. Abspülen, abtropfen lassen und vorsichtig trockentupfen.

2

Etwas Joghurt in eine Salatschüssel geben, eine Schicht Gurken hineinlegen, darauf eine Schicht Fenchel, darüber ein paar Tropfen Olivenöl träufeln. In dieser Weise alle Zutaten verarbeiten.

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