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Gurken-Drink mit Wasabi

Gurken-Drink mit Wasabi

Gurken-Drink mit Wasabi - Gruß aus Asien: Japanischer Meerrettich sorgt hier für eine angenehme Schärfe.

170
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke
4 Stiele Dill
400 ml Buttermilch
400 g griechischer Joghurt
Jetzt kaufen!1 Msp. Wasabi-Paste
1 EL Zitronensaft
Meersalz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Gurke waschen, putzen, 4 Scheiben für die Garnitur abschneiden, den Rest schälen.

2

Dill waschen, trockenschütteln, einige Fähnchen für die Garnitur abzupfen und beiseitelegen; den Rest hacken.

3

Geschälte Gurke in grobe Würfel schneiden und mit Buttermilch, Joghurt, gehacktem Dill, Wasabi und Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren.

4

Drink mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und auf 4 Gläser verteilen. Restliche Gurkenscheiben halbieren. Drinks mit Gurkenscheiben und Dill dekorativ anrichten.

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