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Gurken-Drink mit Wasabi

3.5
Durchschnitt: 3.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Gurken-Drink mit Wasabi

Gurken-Drink mit Wasabi - Gruß aus Asien: Japanischer Meerrettich sorgt hier für eine angenehme Schärfe.

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
170
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien170 kcal(8 %)
Protein7 g(7 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate10 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,2 g(4 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin1,9 mg(16 %)
Vitamin B₆0,1 mg(8 %)
Folsäure39 μg(13 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin6,6 μg(15 %)
Vitamin B₁₂0,7 μg(23 %)
Vitamin C14 mg(15 %)
Kalium509 mg(13 %)
Calcium254 mg(25 %)
Magnesium38 mg(13 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod16 μg(8 %)
Zink1 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren6,5 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin38 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
4 Stiele
400 ml
400 g
1 Msp.
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Gurke waschen, putzen, 4 Scheiben für die Garnitur abschneiden, den Rest schälen.

Schritt 2/4

Dill waschen, trockenschütteln, einige Fähnchen für die Garnitur abzupfen und beiseitelegen; den Rest hacken.

Schritt 3/4

Geschälte Gurke in grobe Würfel schneiden und mit Buttermilch, Joghurt, gehacktem Dill, Wasabi und Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren.

Schritt 4/4

Drink mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und auf 4 Gläser verteilen. Restliche Gurkenscheiben halbieren. Drinks mit Gurkenscheiben und Dill dekorativ anrichten.

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