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Gurken-Minze-Drink

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Gurken-Minze-Drink
95
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett6,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien95
1 Portion enthält
Brennwert95
Eiweiß/Protein/g2,7
Fett/g6,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g6
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
einige Minzeblatt
2
250 g
350 ml
1 EL
1 EL
Gurkenstück zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Salatgurke dünn schälen und die Kerne mit einem spit­zen Löffel herausschaben. Das Gurkenfruchtfleisch in grobe Stücke teilen.

Schritt 2/4

Die Minze waschen und tro­ckentupfen. Einige Blättchen zum Dekorieren beiseite legen. Die restlichen Blättchen zusam­men mit den Gurkenstücken in einen Rührbechergeben. Die Knoblauchzehen abziehen und dazupressen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Die saure Sahne und die Ge­müsebrühe hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürie­ren. Mit Salz, Pfeffer, Cayenne­pfeffer und Zitronensaft herz­haft abschmecken.

Schritt 4/4

Den Gurken-Minze-Drink auf vier Gläser verteilen. Die Ret­tichsprossen waschen und ab­tropfen lassen. Den Drink mit den beiseite gelegten Minzeblättchen, Rettichsprossen und Gurkenstücken garnieren.

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