Gurken-Minze-Drink
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 Salatgurke
- einige Minze
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g saure Sahne
- 350 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Rettichsprosse
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Gurkenstück zum Garnieren
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Salatgurke dünn schälen und die Kerne mit einem spitzen Löffel herausschaben. Das Gurkenfruchtfleisch in grobe Stücke teilen.
2.
Die Minze waschen und trockentupfen. Einige Blättchen zum Dekorieren beiseite legen. Die restlichen Blättchen zusammen mit den Gurkenstücken in einen Rührbechergeben. Die Knoblauchzehen abziehen und dazupressen.
3.
Die saure Sahne und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft herzhaft abschmecken.
4.
Den Gurken-Minze-Drink auf vier Gläser verteilen. Die Rettichsprossen waschen und abtropfen lassen. Den Drink mit den beiseite gelegten Minzeblättchen, Rettichsprossen und Gurkenstücken garnieren.
Rezeptideen zum Abnehmen
