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Gurken-Minze-Drink

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Gurken-Minze-Drink
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
95
kcal
Brennwert
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Zubereitungsschritte

1.

Die Salatgurke dünn schälen und die Kerne mit einem spit­zen Löffel herausschaben. Das Gurkenfruchtfleisch in grobe Stücke teilen.

2.

Die Minze waschen und tro­ckentupfen. Einige Blättchen zum Dekorieren beiseite legen. Die restlichen Blättchen zusam­men mit den Gurkenstücken in einen Rührbechergeben. Die Knoblauchzehen abziehen und dazupressen.

3.

Die saure Sahne und die Ge­müsebrühe hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürie­ren. Mit Salz, Pfeffer, Cayenne­pfeffer und Zitronensaft herz­haft abschmecken.

4.

Den Gurken-Minze-Drink auf vier Gläser verteilen. Die Ret­tichsprossen waschen und ab­tropfen lassen. Den Drink mit den beiseite gelegten Minzeblättchen, Rettichsprossen und Gurkenstücken garnieren.

Video Tipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert95 kcal(5 %)
Protein2,7 g(3 %)
Fett6,5 g(6 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
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