Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch
232
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett1,2 g
gesättigte Fettsäuren0,34 g
Eiweiß / Protein38,18 g
Ballaststoffe0,54 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien232
Kohlenhydrate/g15,51
Cholesterin/mg54,52
Vitamin A/mg111,3
Vitamin D/μg2,76
Vitamin E/mg0,43
Vitamin B₁/mg0,23
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg31,85
Vitamin B₆/mg1,24
Folsäure/μg25,17
Pantothensäure/mg0,65
Biotin/μg0,8
Vitamin B₁₂/μg2,66
Vitamin C/mg3,83
Kalium/mg884,01
Kalzium/mg109,06
Magnesium/mg65,96
Eisen/mg1,79
Zink/mg0,86
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1
1 Hand voll
Kräuter Minze, Dill und Petersilie
600 ml
150 g
Joghurt 1,5 %
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Zum Garnieren
2 dünne Scheiben
4 dünne Scheiben
Thunfisch Sushi-Qualität; ersatzweiße Räucherlachs
4 TL
Joghurt 1,5 %
Dillspitzen zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Gurke waschen, putzen und würfeln. Die Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und abzupfen. Alles zusammen mit der Brühe und dem Joghurt in einem Mixer fein pürieren. Mit Zitronensaft, Salz, Tabasco und Pfeffer würzen. Zugedeckt für 1-2 Stunden kalt stellen. Anschließend durch ein feines Sieb streichen, nach Bedarf noch etwas kaltes Wasser ergänzen, nochmal kurz aufschäumen und abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Zum Garnieren das Brot goldbraun rösten, mit wenig Olivenöl beträufeln, schräg halbieren und mit dem Thunfisch belegen. Mit etwas Joghurt und mit Dill garnieren.
Schritt 3/3
Zum Servieren die Suppe in Gläser füllen, die Brote darauf legen und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

WMF Elektrische Mühle Kunststoff, Salz und Pfeffermühle, unbefüllt Kunststoff Glas, Keramikmahlwerk H 19,5 cm, schwarz
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
33,99 €
Läuft ab in:
WMF Nuova Espressolöffel Set, 6-teilig, Espressopaddel, spülmaschinengeeignet, L 10 cm, Cromargan Edelstahl poliert
VON AMAZON
Preis: 9,95 €
7,99 €
Läuft ab in:
Bis zu -38%: Samsung Haushaltsgeräte reduziert
VON AMAZON
Preis: 159,00 €
95,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages