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Gurken mit würziger Käsecreme

Gurken mit würziger Käsecreme
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Gurke
125 g Frischkäse oder Quark
2 EL geriebener Emmentaler
3 EL Milch oder Sahne
2 Scheiben gekochter Vorderschinken
rote Paprikaschote
Salz, Pfeffer, Paprika
Zwiebel - Gewürz
1 Bund gehackter Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Gurken waschen, ungeschält in Stücke teilen und trogähnlich aushöhlen. Käse mit Milch oder Sahne glattrühren.

2

Kleine Schinken- und Paprikawürfel untermischen. Creme pikant abschmecken. In die Gurkenstücke füllen.

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