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Gurkengemüse

mit Curry

Gurkengemüse
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Salatgurke
1 EL Butter
Currypulver
1 Schuss Gemüsebrühe
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Gurke schälen, der Länge nach vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Gurke In grobe Würfel schneiden. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und die Gurkenwürfel darin glasig dünsten.

Den Curry dazugeben, ganz kurz mitrösten und Gemüsebrühe ablöschen. Die Gurken etwa 1 Minute leicht köcheIn lassen und das Gurkengemüse mit Salz würzen.

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