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Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale
10 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
400 g Gurke
200 g Tomaten
1 Knoblauchzehe
400 ml Buttermilch
Curry
Salz
Pfeffer
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Gurke waschen, schälen und grob würfeln. Tomaten überbrühen, enthäuten und ebenfalls grob würfeln.

2

Beides mit Knoblauch und Buttermilch in einem Mixer pürieren.

3

Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

4

Vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.

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