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Gurkensalat

Gurkensalat
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10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 große Gurke
2 - 3 EL Öl
saurer Rahm
2 EL Essig
1 EL Wasser
Petersilie
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Zunächst die Gurke von der Blüte zum Stiel schälen - das Stielende nicht verwenden -, in dünne Scheiben schneiden und kosten, ob sie nicht bitter schmeckt. Zuerst das Öl oder den Rahm darübergießen und gut vermengen, die übrigen Zutaten möglichst erst kurz vor dem Anrichten beigeben.

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