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Gurkensalat auf orientalische Art

Gurkensalat auf orientalische Art

15 min
Zeit:
112
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 ½ Salatgurken
½ Bund Minze
250 g Joghurt 3,5 % Fett
1 Prise Zimt
1 Prise Garam Masala
60 g Rosinen nach Geschmack
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtRosinenMinzeSalatgurkeZimtSalz
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Zubereitung
1.

Gurken schälen, längs halbieren, Kerne mit einem kleinem Löffel herausschaben. Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden, etwas salzen und ca. 30 Min. ziehen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen.

2.

Minze waschen, etwas (nach Geschmack) von den Blättchen fein hacken und mit Joghurt, Garam Masala und Zimt verrühren, Rosinen zugeben. Gurkenwürfel untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Gurkensalat in Schälchen anrichten und mit Minzeblättchen garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien112 kcal(5 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett3 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate16 g(11 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,5 g(8 %)
mehr
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