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Gurkensalat auf thailändische Art mit Erdnüssen

Gurkensalat auf thailändische Art mit Erdnüssen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke
2 rote Chilischoten
1 blaue Zwiebel
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce
Jetzt hier kaufen!5 EL Reisessig
1 EL brauner Zucker
Hier kaufen!2 EL geröstete Erdnüsse
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Zubereitungsschritte

1

Für den Salat Gurke schälen, halbieren und entkernen. Anschließend grob raspeln. 

2

Den Reisessig und den Zucker miteinander verrühren. Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und die Innenhäute entfernen, klein hacken. Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden und die Fischsauce unterrühren. Den Reisessig mit dem Zucker mischen und ebenfalls zugeben. 

3

Die Erdnüsse grob hacken, zusammen mit den Zwiebeln und dem Dressing zum Salat geben. Anschließend abschmecken, in Schälchen füllen und servieren.

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