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Gurkensalat mit Crème-Fraîche-Dressing

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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Salatgurken (à etwa 650 g)
80 g
Crème fraîche oder Sauerrahm
3 TL
3 TL
2 TL
gehackter Dill plus einige Stängel zum Garnieren
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Salatgurken schälen, der Länge nach halbieren und die weichen Samenkernchen herausschneiden. In lange, dünne Streifen schneiden.
Die Gurkenstreifen in ein Sieb geben und auf eine Schüssel stellen.

Schritt 2/3

Die Gurkenstreifen mit 1 1/2 EL Salz bestreuen, sorgfältig mischen und 10 Minuten Wasser ziehen lassen.
Sehr gründlich abspülen, trocken tupfen und in eine Schüssel füllen.

Schritt 3/3

Die Crème fraîche mit dem Dijonsenf und dem Essig verrühren. Zusammen mit dem gehackten Dill zu den Gurkenstreifen geben.
Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gut durchheben, mit Dillspitzen garnieren und sofort servieren.

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