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Gurkensalat mit frischem Borretsch

kein Rezeptbild vorhanden
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 kleine Salatgurke
Öl
Essig
Salz
Pfeffer
Borretsch gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gurke von der Spitze zum Stiel schälen (Frühgurken können ungeschält verarbeitet werden) und möglichst fein hobeln.

Schritt 2/2

Die restlichen Zutaten zu einer Sauce vermischen und direkt über die Gurken geben. 

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