Gurkensalat mit Joghurtdressing
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1
- 1
rote Paprikaschote
- 1 EL
Koriandergrün fein gehackt
- 1 EL
Minze fein gehackt
- 250 g
- ½ TL
- 1 TL
-
Pfeffer aus der Mühle
-
Koriandergrün für die Deko
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Gurke schälen, längs zweimal durchschneiden, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden. Beides mit Joghurt vermischen und mit Cumin, Koriander, Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Std. ziehen lassen.
Schritt 2/2
Mit Koriandergrün dekoriert servieren.
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