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Gurkensüppchen mit Garnelen

Gurkensüppchen mit Garnelen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Salatgurke
80 g Crème fraîche
3 EL Naturjoghurt
Jetzt kaufen!1 EL Puderzucker
Salz
Pfeffer
Champagneressig
100 g gekochte Garnelen (Bio)
Dillzweig für die Garnitur [33671]
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Dann das Fruchtfleisch würfeln und mit der Creme fraiche, dem Joghurt und dem Puderzucker im Mixer pürieren.

2

Das Ganze dann mit Salz, Pfeffer und Champagneressig würzen. Die Suppe im Kühlschrank aufbewahren.

3

Zum Servieren in zwei Schalen füllen, die Garnelen darauf verteilen und mit Dill garnieren.

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