0

Hackbällchen in Tomatensauce

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Hackbällchen in Tomatensauce
402
kcal
Brennwert

Hackbällchen in Tomatensauce - Würzige Fleischklößchen in einer aromatischen Sauce.

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren5,5 g
Eiweiß / Protein45 g
Ballaststoffe2,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien402
1 Portion enthält
Brennwert402
Eiweiß/Protein/g45
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g5,5
Kohlenhydrate/g16
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,2
BE1
Cholesterin/mg149
Harnsäure/mg211
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg1,4
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,5
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg20
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg62
Pantothensäure/mg1,7
Biotin/μg13
Vitamin B₁₂/μg7,9
Vitamin C/mg22
Kalium/mg1.029
Kalzium/mg86
Magnesium/mg66
Eisen/mg5
Jod/μg14
Zink/mg7,4

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Brötchen vom Vortag
125 ml
Milch (1,5 % Fett; lauwarm)
2
4
2 Stiele
600 g
1
2 EL
150 ml
trockener Rotwein oder Fleischbrühe
600 g
stückige Tomaten (Dose)
1 Kugel
Mozzarella (9 % Fett; 125 g)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Brötchen in der Milch einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Oregano waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken.

Schritt 2/4

Brötchen ausdrücken. Tatar mit der Hälfte des Knoblauchs, Brötchen und Ei mischen, salzen, pfeffern. Aus der Tatarmasse kleine, ca. 30 g schwere Bällchen formen.

Schritt 3/4

Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Zwiebeln und restlichen Knoblauch zugeben, kurz andünsten, mit Rotwein ablöschen. Fast vollständig einkochen lassen, Tomaten zugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/4

Inzwischen Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden, auf den Bällchen verteilen und für ca. 5 Minuten unter den vorgeheizten Backofengrill schieben. Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Bällchen mit der Sauce anrichten und mit Basilikum bestreuen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Gemüseschneider, Gemüsehobel Verstellbar, Gurkenhobel, MILcea Hobel mit 3 verschiedenen Stärken, für Julienneschneider, Scheiben, Reiben und 1 spiralschneider Hand für Gemüsespaghetti (1) (1)
VON AMAZON
26,39 €
Läuft ab in:
DCOU neues Design Premium Regenbogen Herb Grinder 2,2 Zoll 4 Stück mit Pollen Catcher robuste Zink-Legierung Tabak-Grinder
VON AMAZON
11,48 €
Läuft ab in:
Liebeserklärung DU - Geschenkidee Valentinstag Frau Mann - Bild mit Rahmen - Geschenk Geburtstag Jahrestag Hochzeitstag
VON AMAZON
16,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages