Hackfleisch-Bohnen-Mais

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Hackfleisch-Bohnen-Mais
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
6,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 40 min
Zubereitung
Kalorien:
1345
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.345 kcal(64 %)
Protein59 g(60 %)
Fett72 g(62 %)
Kohlenhydrate115 g(77 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe20,3 g(68 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E6 mg(50 %)
Vitamin K32,6 μg(54 %)
Vitamin B₁0,8 mg(80 %)
Vitamin B₂0,9 mg(82 %)
Niacin21 mg(175 %)
Vitamin B₆0,9 mg(64 %)
Folsäure290 μg(97 %)
Pantothensäure1,9 mg(32 %)
Biotin20,9 μg(46 %)
Vitamin B₁₂3,9 μg(130 %)
Vitamin C9 mg(9 %)
Kalium1.926 mg(48 %)
Calcium460 mg(46 %)
Magnesium178 mg(59 %)
Eisen7 mg(47 %)
Jod43 μg(22 %)
Zink9,2 mg(115 %)
gesättigte Fettsäuren25,4 g
Harnsäure341 mg
Cholesterin116 mg
Zucker gesamt10 g

Zutaten

für
2
Hefeteig
10 g Hefe (0.25 Würfel)
1 Prise Zucker
220 g Mehl
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
Belag
200 g Kidneybohnen (Dose)
200 g Dosenmais
200 g Hackfleisch
1 Avocado
100 g Cheddar gerieben
1 grüne Chilischote
2 EL saure Sahne
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit ca. 100 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker glatt rühren, dann Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
2.
Aus dem Teig 2 Kugeln formen, auf wenig Mehl zu runden Fladen von ca. 22 -26 cm ⌀ ausrollen, den Rand etwas dicker lassen und auf ein gefettetes Backblech legen.
3.
Mit den jeweiligen Zutaten belegen.
4.
Den Ofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
5.
Bohnen und Mais in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
6.
Avocado halbieren, entkernen und schälen. In Spalten schneiden.
7.
Chilischote in Ringe schneiden. Sauerrahm auf den Teig streichen und alle Zutaten gleichmäßig darauf verteilen. Zum Schluss Käse darüber streuen und ca. 10-12 Min. backen.
Schlagwörter
Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 11 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite