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Hackfleisch-Paprika-Sauce

Hackfleisch-Paprika-Sauce
280
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL Öl
20 g Speckwürfel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Paprikaschoten
250 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
375 ml Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver edelsüß
Oregano
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Zubereitungsschritte

1

Öl mit den Speckwürfelchen erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Paprikaschoten darin andünsten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Hackfleisch zugeben und braten, bis es grau wird und krümelig zerfällt. Tomatenmark unterrühren, mit der Brühe aufgießen und würzen. Bei milder Hitze unter gelegentlichem Umrühren etwa 20 Minuten einkochen.

Zusätzlicher Tipp

Sauce zu Nudeln und Reis servieren.

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