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Hackfleisch-Pizza

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Hackfleisch-Pizza
954
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett48,34 g
gesättigte Fettsäuren19,82 g
Eiweiß / Protein32,18 g
Ballaststoffe5,55 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien954
Kohlenhydrate/g105,45
Cholesterin/mg112,22
Vitamin A/mg463,94
Vitamin D/μg0,36
Vitamin E/mg1,4
Vitamin B₁/mg1,02
Vitamin B₂/mg0,62
Niacin/mg7,41
Vitamin B₆/mg0,31
Folsäure/μg206,86
Pantothensäure/mg1,16
Biotin/μg8,91
Vitamin B₁₂/μg0,12
Vitamin C/mg49,72
Kalium/mg1.020,63
Kalzium/mg203,21
Magnesium/mg43,1
Eisen/mg7,38
Jod/μg13,62
Zink/mg1,22
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
20 g
450 g
1 TL
Für den Belag
2
4
2 Bund
2
2
250 g
½ TL
4 EL
scharfer Paprika
Öl für das Backblech
Zum Belegen
Zwiebel 1 rote & 1 weiße
½
1 Becher
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Hefe mit 1/4l lauwarmen Wasser glattrühren. Mit Mehl und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/3
Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Kerne entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden, fein hacken. Peperoni waschen, längs halbieren, Kerne entfernen und feine Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Hackfleisch mit den Frühlingszwiebeln, Peperoni, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel vermischen. Zwiebeln schälen, halbieren und fein hacken, unter den Hackfleischteig mischen.
Schritt 3/3
Den Teig auf wenig Mehl nochmals durchkneten und in 4 Portionen teilen und zu Fladen formen. Backblech einölen und je zwei Fladen daraufsetzen, mit der Hackfleischmischung belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Ränder nach innen klappen und die Pizza bei 225 Grad 15 Minuten backen. Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Vor dem Servieren die Pizzen mit Salatstreifen, Zwieblringen und saurer Sahne garnieren.

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