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Hackfleisch-Röllchen

Hackfleisch-Röllchen
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g gemischtes Hackfleisch
100 g geräucherter Speck
2 alte Semmeln
Salz
Pfeffer
1 Ei
2 Zwiebeln
1 Gurke
50 g Fett
etwas gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Das Hackfleisch mit den 2 eingeweichten, wieder ausgedrückten Brötchen, Salz, Pfeffer und dem Ei gut vermischen.

2

Die Fleischmasse teilen Sie nun in 4 Teile, legen auf jedes etwas geschnittene Zwiebeln und Gurke darauf; formen Würstchen davon, die in feingeschnittene Speckscheiben eingewickelt werden.

3

In die gewässerte, gebutterte Tonform geben und ohne Deckel 60 Minuten braten.

Zusätzlicher Tipp

E: 210°, G: Stufe 4

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