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Hackfleisch-Sandwiches

Hackfleisch-Sandwiches
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324
kcal
Brennwert
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1
1 EL
2
altbackene Brötchen
500 g
gemischtes Hackfleisch
2
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver (edelsüss)
Butter für die Form
Ausserdem
4
8 Scheiben
100 g
Sandwichcreme (Fertigprodukt)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Schalotte schälen, fein hacken und in heisser Butter glasig schwitzen, beiseite stellen.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/3
Semmeln in lauwarmem Wasser einweichen. Fleisch, gut ausgedrückte Semmeln, Schalotte, Eier und Senf mit etwas Salz und Pfeffer zum glatten Teig verkneten. Die Kastenform mit Butter auspinseln, den Hackfleischteig hineingeben, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 45 Min. backen, dann abkühlen lassen und stürzen.
Schritt 3/3
Zum Anrichten Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Hackbraten ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben toasten. Jeden Toast mit Sandwichcreme bestreichen. Vier Toasts mit Tomaten- und Bratenscheiben belegen; mit übrigen Toastscheiben belegen und die Brote, diagonal durchschneiden. Mit Spiesschen feststecken und auf eine Platte geben.

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