0

Hackfleisch-Wirsingröllchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hackfleisch-Wirsingröllchen
0
Drucken
25 min
Zubereitung
13 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
weiße Bohnen
600 ml
8
400 g
Hackfleisch gemischt
1
100 g
2
1
1 TL
getrockneter Thymian
4
2 Stängel
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag mit der Fleischbrühe bedeckt in einem Schmortopf aufkochen und etwa 1 Stunde zugedeckt leise köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe ergänzen.
Schritt 2/5
Den Wirsing waschen, harte Blattrippen flach abschneiden und die Blätter in Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abschrecken und trocken tupfen.
Schritt 3/5
Für die Füllung das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Schinken klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Zusammen mit dem Ei, dem Thymian, dem Schinken und dem Knoblauch unter das Hackfleisch mengen. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken. Die Wirsingblätter ausbreiten und auf die Mitte die Füllung setzen. Die Ränder einschlagen und die Blätter einrollen. Mit Küchengarn fixieren. Nach etwa 30 Minuten zu den Bohnen geben.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5
Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Den Salbei abbrausen und die Blätter abzupfen. Zusammen mit den Tomaten während der letzten 10 Minuten mit in den Topf geben.
Schritt 5/5
Vor dem Servieren mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Stone4Slide Thermomix Gleitbrett Gleiter aus Acryl-Glas White
VON AMAZON
Preis: 59,95 €
46,70 €
Läuft ab in:
Dampfglätter, Blusmart Vertikale Garment Steamer 2.2L 1450W Bügeleisensysteme Haushalt Kleidung Dampfer
VON AMAZON
56,00 €
Läuft ab in:
Küpfanche Gusseisen-Bräter, oval mit Deckel 30 cm, schmortopf mit mattschwarzer Emaillierung, 4,7 l schwarz
VON AMAZON
33,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages