Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Hackfleischbraten mit Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Hackfleischbraten mit Gemüse
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 2 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
altbackenes Brötchen
1
2 EL
1
½ Bund
750 g
gemischtes Hackfleisch
2
50 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
mittelscharfer Senf
50 g
durchwachsener Speck
Außerdem
1 Bund
8
kleine weiße Rüben
Salbeiblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. In dem Olivenöl glasig andünsten, beiseite stellen. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein hacken. Die Petersilie waschen, die Blättchen von den Stengeln zupfen und fein hacken. Das ausgedrückte Brötchen mit den Zwiebeln, den Lauchzwiebeln, der Petersilie, dem Hackfleisch, den Eiern und den Semmelbröseln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und gut verkneten bis eine homogene Masse entsteht. Die Hackmasse zu einem länglichen Laib formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Oberfläche mit dem Speck belegen.
Schritt 2/3
Im vorgeheizten Ofen 1-1,5 Stunden braten.
Schritt 3/3
Das Gemüse putzen und schälen, dabei die Blattansätze am Gemüse belassen. Die Gemüse in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Hackbraten auf das Blech legen, damit das Gemüse wieder anwärmt. Zum Servieren den Hackbraten auf ein Tablett geben und das Gemüse darum herum verteilen. Mit Salbei garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Third of Life Seitenschläferkissen ACAMAR
VON AMAZON
58,95 €
Läuft ab in:
Third of Life Orthopädisches Kopfkissen mit hautpflegenden Bezug
VON AMAZON
49,95 €
Läuft ab in:
Tatuer Edelstahl Cocktailshaker Set, Cocktail Shaker, Premium Edelstahl Bar Cocktail-Set: Edelstahl Messbecher, Sieb, Eiszange, Barlöffel, Ausgießer, Weinverschlüsse, Schüttler
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages