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Hackfleischpfanne

mit Kräutern

Hackfleischpfanne
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402
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Staudensellerie putzen, waschen, eventuell von den Fäden befreien und in schmale Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Hackfleisch in heißem Öl unter ständigem Rühren bei starker Hitze braten, bis es hellbraun und krümelig ist. Gemüse 3 Min. mitbraten. Brühe und Tomatenmark zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Min. schmoren lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

Schritt 3/3

Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen sehr fein hacken, mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zur Hackfleischpfanne servieren. Den Orangensaft dazu trinken.

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