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Hacksteaks mit Füllung

Hacksteaks mit Füllung
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
100 g Schafskäse
100 g Oliven schwarz und grün (entsteint)
750 g Schweinehackfleisch
1 Ei
½ TL Paprikapulver edelsüß
1 TL getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in heißer Butter glasig schwitzen, beiseite stellen. Den Schafskäse würfeln. Die Oliven hacken und mit dem Käse vermengen. Das Hackfleisch, Ei, Paprikapulver und Oregano mit Zwiebel und Knoblauch verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. 

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2

Mit angefeuchteten Händen 8 Hacksteaks formen, dabei jeweils etwas Oliven-Schafskäse in die Mitte drücken und den Fleischteig darum herum wieder zu einem Hacksteak formen. Mit dem Olivenöl bepinseln und auf dem heißen Grill 10-15 Minuten grillen. Dabei ab und zu wenden.

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