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Hacktorte mit Rosenkohl

(Pizza-Fertigteig)

Hacktorte mit Rosenkohl
347
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
250 g Rosenkohl
Salz
1 Brötchen
4 getrocknete Tomaten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 TL Oregano (frisch oder getrocknet)
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe M)
Pfeffer aus der Mühle
1 Rolle (230 g) Pizzateig aus dem Kühlregal
2 EL Semmelbrösel
2 EL geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1
Rosenkohl putzen und waschen. In Salzwasser al dente kochen. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
2
Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Tomaten fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl erhitzen. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano darin andünsten. Brötchen ausdrücken. Hackfleisch mit Ei, Brötchen, Tomaten-Mischung, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten.
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3
Ein flaches Pizzablech (28 cm Durchmesser) fetten. Den Pizzateig entrollen und in die Form legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3/Umluft: 180 Grad) 10 Minuten vorbacken.
4
Die Hackmasse gleichmäßig darauf verteilen. Die Rosenkohlröschen in den Hackteig drücken. Mit Semmelbröseln und Käse bestreuen. Weitere 30 Minuten backen.

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