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Hähnchen

in leckerer Zitronenmarinade

Hähnchen
725
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hähnchen (1,2 kg)
Salz
Pfeffer
Zitronensaft von 4-5 Zitronen (etwa 125 ml)
1 Zehe Knoblauch durchgepresst
Olivenöl bei Amazon bestellen125 ml Olivenöl
500 g kleine Kartoffeln geschält
500 g Zwiebel geviertelt
Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 200 ºC vorheizen. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und in Portionsstücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Bräter oder in die Fettpfanne des Ofens legen.

2

Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl sämig rühren. Die Kartoffeln und die Zwiebelviertel in der Marinade wenden, zwischen die Hühnerteile in den Bräter legen. Mit der Zitronen-Öl-Marinade übergießen. 1 Stunde im Ofen schmoren. Bei Bedarf seitlich etwas heißes Wasser zugießen. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

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