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Hähnchen auf Melonensalat

Hähnchen auf Melonensalat
290
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Melone halbieren und die Kerne entfernen. Die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in Scheibchen schneiden (oder mit einem Formmesser aus dem Fruchtfleisch kleine Melonenkugeln ausstechen). Die Orange auspressen. Die Melonenstücke mit Orangenund Zitronensaft vermischen.

2

Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden. Das Hähnchenfleisch abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
3

Das Öl in einer beschichteten Pfanne oder im Wok erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin unter Rühren anbraten, mit Currypulver bestäuben und mit Sojasauce ablöschen. Das Hähnchenfleisch unter Rühren fertig braten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
4

Den Melonensalat portionsweise anrichten. Das Hähnchenfleisch darauf verteilen. Den Salat mit Basilikum und Frühlingszwiebeln bestreuen.

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