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Hähnchen auf Tandoori-Art

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Hähnchen auf Tandoori-Art
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 3 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
8
150 g
gerührter Naturjoghurt
1 TL
gemahlener Koriander
1 TL
Garam Masala (Gewürzmischung)
1 Msp.
1 Msp.
gemahlener Ingwer
1 Msp.
gemahlener Knoblauch
1 Msp.
4 EL
150 ml
2
1
1 Stange
3
4
2 TL
5 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Gewürze gut mit dem Zitronensaft und 2-3 EL Öl vermischen. Die Hähnchenbrüste halbieren, in die Joghurtmarinade geben, gut mischen, durchkneten. Mindestens 3 Stunden in der Marinade ziehen lassen.

Schritt 2/4

Die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Die Schalotten abziehen und in Spalten schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und die weißen Innenhäute entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und das Gemüse darin andünsten, das Fleisch aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen und zugeben und anbraten, Lorbeerblätter zugeben.

Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
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Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
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Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/4

Die Gemüsebrühe sowie das Paprikamark zugeben und alles unter Rühren 5-8 Min. köcheln lassen. Die restliche Marinade zufügen und erhitzen.

Schritt 4/4

Abschmecken und servieren. Reis dazu reichen.

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