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Hähnchen-Avocado-Salat

Hähnchen-Avocado-Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 roter Eichblattsalat (oder Pflücksalat)
1 mariniertes, gegrilltes Hähnchen
1 Avocado (in dünne Scheiben geschnitten)
2 Selleriestangen (in 1 cm breite Scheiben geschnitten)
3 EL fettreduzierte Mayonnaise
60 ml Buttermilch
2 TL Estragonessig
Hier können Walnüsse gekauft werden.40 g gehackte Walnüsse (oder Pekannüsse)
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Zubereitungsschritte

1

Salat gründlich waschen und abtrocknen, in mundgerechte Stücke zerpflücken und auf 4 Teller verteilen. Huhn in etwa gleichgroße Stücke teilen. Dabei möglichst die Haut am Fleisch lassen.

2

Die Hälfte der Hühnerstücke auf dem Salat anrichten und die Hälfte der Avocado darübergeben. Mit dem restlichen Hühnerfleisch und der Avocado wiederholen und Selleriestückchen darüberstreuen.

3

Mayonnaise, Buttermilch und Essig in ein kleines Schraubglas füllen und gut schütteln. Über den Salat träufeln. Mit Nüssen garnieren und sofort mit heißen Vollweizenbrötchen servieren.

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