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Hähnchen-Bulgur-Pfanne

Hähnchen-Bulgur-Pfanne
360
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Bulgur bei Amazon bestellen100 g Bulgur
250 ml Gemüsebrühe
200 g Hühnerbrust
100 g Karotten
100 g Zucchini
je 50 g rote und gelbe Paprika
100 g Zuckererbse -schoten
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
Salz , Pfeffer, etwas Minze
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst Bulgur in die kochende Gemüsebrühe einstreuen, kurz aufkochen lassen und auf kleiner Flamme ca. 12 Minuten ausquellen lassen. 

2

Anschließend Hühnerbrust, Karotten und Zucchini in kleine Stücke und Paprika in Würfel schneiden. Hühnerbrust und Gemüse-Stücke gemeinsam mit den Zuckererbsenschoten im heißen Olivenöl braten. 

3

Mit Sojasoße ablöschen und mit Salz, Pfeffer und etwas Minze würzen. 

4

Gemeinsam mit dem Bulgur servieren. 

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Achtung: Zutatenliste ist für 2 Portionen also insgesamt 720kcal! Aber sehr sehr lecker!

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