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Hähnchen-Burger

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Hähnchen-Burger
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 26 min
Fertig
Kalorien:
579
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien579 kcal(28 %)
Protein25,86 g(26 %)
Fett32,48 g(28 %)
Kohlenhydrate45,77 g(31 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,32 g(4 %)
Vitamin A367,7 mg(45.963 %)
Vitamin D0,51 μg(3 %)
Vitamin E4,11 mg(34 %)
Vitamin B₁0,6 mg(60 %)
Vitamin B₂0,47 mg(43 %)
Niacin13,15 mg(110 %)
Vitamin B₆0,41 mg(34 %)
Folsäure173,01 μg(58 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin0,08 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0,45 μg(15 %)
Vitamin C13,48 mg(14 %)
Kalium280,32 mg(7 %)
Calcium87,35 mg(9 %)
Magnesium38,75 mg(13 %)
Eisen6,68 mg(45 %)
Jod13,2 μg(7 %)
Zink2,05 mg(29 %)
gesättigte Fettsäuren4,75 g
Cholesterin80,85 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
4
Salatblätter z. B. Romanasalat
1
1 EL
frisch gehackte Petersilie
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
4 EL
1 TL
1 Msp.
1
Focaccia ca. 30x10 cm
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Mit dem Ei und der Petersilie vermengen und so viele Brösel zugeben bis ein gut formbarer Teig entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu vier Frikadellen formen und in heißem Öl in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten 5-6 Minuten goldbraun braten.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/3
Die Mayonnaise mit dem Tomatenmark und dem Chilipulver in einer kleinen Schüssel glattrühren.
Schritt 3/3
Anschließend das Brot waagrecht halbieren. Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Brothälften darin anrösten. Herausnehmen und in vier gleich große Stücke teilen. Mit dem Salat und den Hähnchenfrikadellen belegen. Jeweils 1 EL Tomatenmayonnaise darauf geben, mit dem Brötchendeckel belegen und mit einem Zahnstocher befestigen.

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