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Hähnchen-Eintopf

Hähnchen-Eintopf
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hähnchen ca. 1,2 kg
2 Möhren
2 Stangen Staudensellerie
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 Tomaten
1 Handvoll Blattspinat
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Jetzt online kaufen½ TL Kurkuma
Kreuzkümmel online bestellen½ TL gemahlener Kreuzkümmel
100 ml trockener Weißwein
200 ml Geflügelbrühe
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in acht Stücke teilen. Die Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch schälen bzw. putzen, die Möhren und Sellerie in grobe Scheiben, Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Den Spinat waschen, putzen und grob hacken.

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Die Hähnchenteile in heißem Öl in einem Topf goldbraun anbraten. Zwiebel und Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel zugeben, kurz mitschwitzen, dann mit dem Weißwein ablöschen und etwas Geflügelbrühe zufügen. Die Möhren sowie die Tomaten mit in den Topf geben und halb zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten gar kochen lassen.
3
Nach Bedarf noch etwas Brühe zugeben. Während den letzten 5 Minuten den Spinat und die Petersilie untermengen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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