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Hähnchen-Gemüsecurry

Hähnchen-Gemüsecurry
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Hühnerbrust waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und dicke Stiele abschneiden. Frühlingszwiebeln putzen, Enden abschneiden und hacken. Chilischoten halbieren, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden.

Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
2

Öl in einem Wok erhitzen und die Currypaste 1 Minute anbraten. Hühnerbrust und Fischsauce dazugeben und unter ständigem Rühren 3 Minuten anbraten.

3

Kokosmilch angießen, zum Kochen bringen. Gemüse und Chili dazugeben und alles 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Basilikum fein hacken und darüberstreuen.

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