EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 rote Paprikaschote entkernt und in Würfel geschnitten
- ½ Bund Frühlingszwiebeln in feine Streifen geschnitten
- 150 g Ananas kleine Stücke
- 100 g Sojasprossen
- 2 EL Tomatenpüree
- 1 EL flüssiger Honig
- 1 EL trockener Sherry
- 1 TL Weißweinessig
- 2 TL frisch geriebener Ingwer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HähnchenbrustfiletAnanasFrühlingszwiebelSojasprossenTomatenpüreeSonnenblumenöl
Zubereitung
1.
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer grossen Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Hähnchenfleisch in 4 - 5 Min. anbraten, dann Paprika zugeben und weitere 5 Min. braten. Nun Ananas, Frühlingszwiebeln, Tomatenpüree, Honig, Sherry, Essig und Ingwer zugeben und weitere 2 - 3 Min. braten.
2.
Heiss mit Reis servieren.
Ausgabe 02/24